Video Project Student Saturday Market
Proposal Nomor 81 "PUDDING CLUB"

Proposal Praktek Bisnis PuddingClub

 

FAKULTAS EKONOMI

STUDENT SATURDAY MARKET

BUSINESS PLAN

PUDDING CLUB

CHAIRUNIS/120502164

 MANAJEMEN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Medan

2013

1. BIODATA OWNER & INVESTOR

Nama	Chairunis
Jenis Kelamin,	Perempuan
Tempat, Tanggal Lahir	Medan, 4 Februari 1993
NIM / Program Studi	120502164 / S1 Manajemen
Alamat	Jl. Sisingamanga Raja No. 106 Binjai
HP / E-mail Peran dalam perusahaan	088261533482 / Chairunis@ymail.com Direktur

	Nama	Bethania Febyoletta
	Jenis Kelamin	Perempuan
	Tempat, Tanggal Lahir	Medan, 01 September 1994
	NIM / Program Studi	120502165 / S1 Manajemen
	Alamat	Komplek Veteran blok D No. 22  Medan Estate
	HP / E-mail	085760675394 / bethaniafebyoletta@gmail.com
	Peran Dalam Perusahaan	Manajer Pemasaran

Nama	Desi Lusiana Tambun
Jenis Kelamin	Perempuan
Tempat, Tanggal Lahir	Medan, 25 Agustus 1994
NIM / Program Studi	120501093 /  S1 Ekonomi Pembangunan
Alamat	Jl. Klambir Lima No. 126 Medan
HP / E-mail	081264798029 / desilusiana@yahoo.com
Peran Dalam Perusahaan	Manajer Pemasaran

Nama	Immanuel M Siregar
Jenis Kelamin	Laki-laki
Tempat, Tanggal Lahir	P. Siantar, 15 Mei 1994
NIM/Program Studi	120501087/ S1 Ekonomi Pembangunan
Alamat	Jl. Bawang Raya No.24 Perumnas Simalingkar Medan
HP/E-mail	089649993082/Immanuelsiregar@ymail.com
Peran Dalam Perusahaan	Manajer Operasional

Nama	Paskah Lia Theresia
Jenis Kelamin	Perempuan
Tempat, Tanggal Lahir	Batam, 02 April 1994
NIM/Program Studi	120503340/ S1 Akuntansi
Alamat	Jl. Bunga Cempaka X No.5 Pasar III Padang Bulan
HP/E-mail	085248787686/paskahliasinaga@yahoo.com
Peran Dalam Perusahaan	Manajer Keungan

1. Excecutive Summary

          Perusahaan  kami berdiri  pada tahun 2013. Kemudian kami namai dengan” Pudding Club”. Kami bergerak dalam usaha kuliner.  Produk yang  kami hasilkan adalah Pudding. Alasan kami memilih Pudding  dan menamai perusahaan kami Pudding Club  karena di dalam nama tersebut ada harapan yang kami simpan yaitu suatu hari nanti kami mampu menciptakan atmosphere yang kuat dimana suatu hari nanti akan tercipta komunitas pecinta pudding . Usaha ini dikelola oleh teman-teman kampus di Fakultas Ekonomi USU yang data tercantum dalam Biodata Owner.

           Potensi pertumbuhan produk kami dimasa yang akan datang diharapkan semakin berkembang. Hal ini dapat terwujud dari kesediannya kami untuk terus berinovasi dengan produk kami melalui penambahan variasi sesuai keinginan pelanggan. Tujuannya adalah memperluas usaha agar menjadi enterprenuer sukses dan dapat bersaing di dunia bisnis serta menciptakan lapangan pekerjaan untuk mengurangi pengangguran di indonesia.

          Perusahaan yang kami dirikan ini bernama Gala Corporation. Kantor kami terletak di jalan Bawang Raya No. 24 Perumnas Simalingkar, Medan.

      Pasar yang menjadi target dari usaha kami adalah daerah disekitar kawasan Fakultas Ekonomi USU. Kami akan memasarkannya berkeliling disekitar Fakultas  Ekonomi. Kemudian  jika sudah memilki modal yang cukup maka, kami akan membuka cabang di tempat lain untuk memperluas usaha kami.

     

2. Analisis Ide Produk

 Produk yang akan kami luncurkan ke publik merupakan makanan penutup yaitu pudding.  Mungkin sebelumnya kita sudah pernah banyak mendengar mengenai  pudding. Pudding memang tidak asing di telinga, karena pudding merupakan  makanan yang sederhana tetapi memiliki sensasi yang menyegarkan.

            Walaupun pudding sudah cukup terkenal tetapi pudding yang akan kami tawarkan ke pasar bukanlah pudding biasa melainkan memilki beberapa keunggulan dan keunikan jika dibandingkan dengan makanan sejenisnya misalnya agar-agar. Keunikan dan keunggulan pudding club yaitu:

1. Pudding ini merupakan pengolahan rumah tangga, sehingga bahan-bahan yang digunakan lebih aman dari zat kimia yang berbahaya.  Bila dibandingkan dengan agar-agar yang selama ini dijual dalam bentuk kemasan yang merupakan buatan pabrik yang tentu saja menggunakan tambahan zat kimia dalam kadar keamanan konsumsi yang tak dapat dijamin.

2. Dari segi tekstur, adanya unsur tekstur terbaru yang didapatkan bila dibandingkan dengan pudding yang biasanya yaitu sedikit lebih keras namun tetap adanya kekenyalan. Hal ini juga jelas berbeda dengan agar-agar, karena agar-agar terkadang sangat kenyal dan mudal mengalami kerusakan saat pegang.

3. Adanya produk tambahan dalam penyajian pudding kami yaitu fla yang biasanya terbuat dari susu tapi kali ini terbuat dari santan.

Dengan produk yang kreatif dan inovatif kami,  diharapkan konsumen merasa puas dengan produk ini sehingga kami memperoleh keuntungan.

Produk ini mempunyai perbedaan (diferensiasi) terhadap produk lain, yaitu dari segi jaminan atas pengolahannya, dari segi rasanya yang menggugah selera, serta sangat cocok di konsumsi pada sekarang ini dengan cuaca yang panas, membuat pikiran menjadi segar  jika mengkonsumsinya.

Potensi pertumbuhan produk kami dimasa yang akan datang diharapkan semakin berkembang. Hal ini dapat terwujud dari kesediannya kami untuk terus berinovasi dengan produk kami melalui penambahan variasi sesuai keinginan pelanggan. Tujuannya adalah memperluas usaha   agar menjadi enterprenuer sukses dan dapat bersaing di dunia bisnis serta menciptakan lapangan pekerjaan untuk mengurangi pengangguran di Indonesia.

3. Analisis Pemasaran

           Strategi pemasaran yang akan kami gunakan adalah marketing mix yang di dalamnya terdapat penjelasan pemasaran terhadap 4P yaitu Produk, Place, Price, Promotion.

Produk, kami akan mengemas makanan dalam bentuk yang menarik  serta kebersihan akan produk juga terjamin. Tidak hanya itu, kami juga menggunakan merk dagang yang unik dan mudah diingat sehingga dapat menarik perhatian konsumen. Ditambah lagi dengan menampilkan logo produk  sehingga mudah dikenal masyarakat luas. Kemudian untuk memberikan rasa nyaman kepada pelanggan yang muslim maka kami mencantumkan label halal.

Tempat, mengenai tempat akan memasarkan produk ini di daerah sekitar Fakultas Ekonomi USU. Hal ini dikarenakan kami sendiri merupakan mahasiswa-mahasiswa Fakultas Ekonomi, sehingga akan memudahkan kami dalam memasarkan produk tanpa mengganggu jadwal kuliah kami.

Promosi, kami akan langsung memperkenalkan produk kepada konsumen dan juga bisa melalui jejaring social seperti facebook dan twitter. Pemanfaatan teknologi seperti facebook dan twitter dikarenakan mampu memperluas jangkauan pasar yang kami ingin capai.

Penetapan harga, mengenai harga kami akan menghitung berdasarkan biaya-biaya yang dikeluarkan, kualitas, dan pendapatan yang diingankan dengan mempertimbangkan kemampuan finansial mahasiswa Fakultas Ekonomi USU. Kami menilai dengan harga Rp. 5000,00/porsi cukup terjangkau dikalangan mahasiswa dengan kualitas produk yang sehat dan lezat.

4. Analisis Operasional

§  Komposisi produk

·         Bahan Puding

Ø  Gula Pasir                    ¼ kg

Ø  Agar-agar putih           1 bks

Ø  Coklat Bubuk              1 kotak

Ø  Air                               secukupnya

·         Cara pembuatan

Agar-agar dan gula putih dicampur kemudian diaduk dan ditambahkan coklat bubuk. Setelah itu masukan ke panji bersama air. Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih berarti pudding telah masak dan dapat dimasukan ke dalam cetakan yang diinginkan. Kemudian pudding dapat dimasukkan kedalam kulkas.

5. Target Usaha

Pasar yang akan menjadi target dari usaha kami adalah daerah di sekitar kawasan Fakultas Ekonomi USU. Kami akan memasarkannya dengan berkeliling di sekitar Fakultas  Ekonomi. Kemudian  jika sudah memilki modal yang cukup maka, kami akan membuka cabang di tempat lain untuk memperluas usaha kami. Berikut adalah estimasinya.

·         Mahasiswa Fakultas Ekonomi USU               : ± 6000 orang

Ø  Low income                            1000 0rang

Ø  Middle income                        2500 orang

Ø  High income                            2500 orang

Diperkirakan yang akan membeli produk kami sekitar 1000 orang.

·         Omzet Penjualan

1000 X Rp 5.000                     Rp 5.000.000

·         Target Penjualan

50 orang X  5.000                   Rp 250.000

     

6. Analisis Keuangan

Biaya Operasional

Bahan Baku :

Item	Jumlah	Harga/satuan (kg)	Jumlah harga
Agar-agar	1 bks	Rp    4.000	Rp    4.000
Gula	¼  kg	Rp   3.000	Rp    3000
Coklat Bubuk	3 sdm	Rp  10.000	Rp  10.000
Total		Rp  17.000	Rp  17.000

Peralatan :

Item	Jumlah	Harga beli
Mangkok cetakan	50 buah	Rp   7.000
Sendok	50 buah	Rp   6.000
Panci	1 buah	Rp 50.000
Total		Rp 63.000

Biaya Administrasi :

Item	Harga Satuan	Jumlah
Buku kas	Rp 5.000	Rp   5.000
Biaya administrasi lain	Rp 5.000	Rp   5.000
Gaji karyawan	Rp 15.000 x 5 orang	Rp 75.000
Total		Rp 85.000

RENCANA ARUS KAS

Pudding Club

A. PENERIMAAN	4 MEI	11 MEI	18 MEI	1 JUNI
Penerimaan Penjualan	230.000	230.000	230.000	230.000
Penerimaan Pinjaman	-	-	-	-
Sub Total Penerimaan	230.000	235.000	240.000	245.000
B. PENGELUARAN
Pembelian Aset (Investasi)
Pembelian Bahan Baku	42.000	47.000	52.000	57.000
Biaya Produksi Lain-Lain	63.000	68.000	73.000	78.000
Biaya Pemeliharaan
Biaya Administrasi Lain-Lain	85.000	90.000	95.000	100.000
Angsuran Pokok
Sub Total Pengeluaran	190.000	195.000	200.000	205.000
C. SELISIH KAS	40.000	40.000	40.000	40.000
D. SALDO KAS AWAL	190.000	195.000	200.000	205.00
E. SALDO KAS AKHIR	230.000	235.000	240.000	245.000